中南大学的体育考研科目主要包括以下内容：
体育理论是体育考研的基础科目之一，包括体育学的基本理论知识、体育科学研究方法、体育教学理论等。学生需要掌握体育学的基本概念、原理和相关理论，了解体育运动的发展历程、规律和特点。
体育教育是体育考研的重要科目之一，涵盖体育教学原理、方法、技术等内容。学生需要掌握体育教学的基本原则，了解不同年龄段学生的体育教育特点，具备设计和实施体育教学计划的能力。
体育管理是体育考研的重要组成部分，包括体育组织管理、体育市场营销、体育经济管理等内容。学生需要了解体育管理的基本理论和实践经验，具备体育组织和管理的能力。
体育测量与评价是体育考研的一项重要内容，包括体育测量技术、体育评价方法、体育数据统计与分析等内容。学生需要掌握体育测量与评价的基本原理和方法，具备运用体育测量与评价技术进行体育研究和实践的能力。
除了以上核心科目外，中南大学体育考研还设置了一些选修课程，如体育心理学、运动训练学、体育保健学等。学生可以根据自己的兴趣和专业方向选择相应的选修课程。
中南大学体育考研科目涵盖了体育理论、体育教育、体育管理、体育测量与评价等多个方面的内容，旨在培养学生具备扎实的理论基础和实践能力，成为具有体育专业知识和管理能力的高级专业人才。